一部《梦华录》掀起了宋朝茶道美学的热潮,“围炉煮茶”结合了茶饮文化底蕴与社交属性,营造了环境氛围,满足了年轻人的社交需求。
围炉煮茶对茶叶的选用有讲究,不是所有茶叶都适合煮着喝,下边给大家介绍几种适合煮着喝的茶叶。
①红茶,红茶最好是在泡过之后再煮,大部分煮的红茶被用于调味茶。
②黑茶,包括熟普,因原料粗老,含梗量大,并且经过渥堆发酵,长时间的慢煮更能激发茶叶里的内含物质,使得茶汤更加醇厚,温顺。
③老白茶,如果是寿眉或贡眉老白茶效果更好,新鲜的白茶是不适合煮的。
④陈年乌龙茶,大部分陈年乌龙茶原料相对粗老,并且经过多次焙火,这样的茶叶和黑茶一样,适合长时间慢煮。
围炉煮茶除了对茶叶的选用,煮茶装配、茶具的选择也需要谨慎,千万别被“割韭菜”,司孚特设计加工的轻奢精制钢围炉炭火炉系列产品推荐给大家,安全好用,彰显工业金属风特色。
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